Aix-en-Provence ist eine elegante und zugleich lebendige Stadt, in der Geschichte, Gastronomie und südfranzösische Landschaften auf besondere Weise zusammenkommen. Prachtvolle Boulevards, schattige Plätze und kunstvolle Brunnen erinnern an die Zeit als historische Hauptstadt der Provence. Ein Spaziergang entlang des Cours Mirabeau, ein Bummel durch die stimmungsvolle Altstadt und ein Besuch der Kathedrale Saint-Sauveur, deren Architektur mehrere Jahrhunderte umfasst, gehören zu den Höhepunkten. Kunstinteressierte können den Spuren Cézannes folgen – von seinem Atelier bis zu den Landschaften, die ihn inspirierten.
Die regionale Küche ist ein Genuss, mit Märkten voller Oliven, Käse, Kräuter und der berühmten Calissons d’Aix. In den Restaurants wird provenzalische Küche serviert, begleitet von Weinen aus der Region. Rund um die Stadt laden aussichtsreiche Fahrten zu Weinbergen, Lavendelfeldern und zum markanten Montagne Sainte-Victoire ein – ideal zum Wandern, für schöne Aussichtspunkte und entspannte Naturerlebnisse.
