Die Brasserie Fengselet oder „Gefängnis“, ist heute Aufenthaltsraum erfahrener Köche, die die Gäste mit ihren Kochkünsten erfreuen. Die Brasserie befindet sich im ehemaligen Hilfs-Gefängnis in Honefoss und wurde im Jahre 1852 gebaut. Es gibt Sitzgelegenheiten im Freien, im alten „luftegård‘, wo die Gefangenen früher für kurze Zeit die Sonne genießen durften.
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