Das ganze Jahr über gibt es ein großes Freizeitangebot rund um Gammelby. Unternehmen Sie einen gemütlichen Spaziergang am Binnensee Windebyer Noor entlanf. Der See war einst direkt mit der Ostsee verbunden, während der Eiszeit war der Ablauf des Sees schließlich teilweise blockiert. 1929 wurde in Eckernförde ein Damm für die Verbindung zum Meer geschlossen. Im See hat man verschiedene Fossilien gefunden, die heute im Schlossmuseum Gottorp zu sehen sind.
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