Das Bykrogen ist ein Landhotel im schonischen Österslöv nördlich von Kristianstad. Das Gebäude, in dem sich das Hotel befindet, war bis 1960 eine Stärkefabrik. Nachdem es für kurze Zeit vom Schwedischen Heer genutzt wurde, stand es lange Zeit leer, bis es 2001 als Hotel wiedereröffnet wurde. Diese ereignisreiche Geschichte hat zum schönen, individuellen Ambiente des Hotels beigetragen.
Das Bykrogen ist ein schönes Hotel, das nicht weit vom See Råbelövsjön nördlich von Kristianstad gelegen ist. Im Hotel, das auch ein Konferenzzentrum ist, werden interessante Aktivitäten wie z. B. Kochkurse organisiert. Des Weiteren gibt es in der Nähe des Hotels zahlreiche Golfplätze.
Im Restaurant haben das Essen und der Service oberste Priorität. Es werden köstliche schonische Gerichte serviert. Bei der Zubereitung werden wann immer möglich saisonale Zutaten aus der Region verwendet. Man ist stolz auf das 10-Gänge-Verkostungsmenü, das als „schonische Tapas“ bezeichnet wird. Darüber hinaus werden einige Gerichte à la carte serviert. Morgens wird ein üppiges Frühstücksbüfett angerichtet, mit dem man hervorragend in den Tag startet.
Im ganzen Hotel steht kostenloser WLAN-Zugang zur Verfügung.
Ein früherer Hotelgast sagte über das Hotel: „Es fühlt sich an, als würde man zu jemandem nach Hause kommen und ein Gästezimmer beziehen.“ Hier will man, dass sich die Gäste wie zu Hause fühlen.
Das Hotel hat 20 Doppelzimmer und 6 Einzelzimmer mit insgesamt 47 Betten, die alle individuell und persönlich eingerichtet sind. Alle Zimmer sind mit Dusche, Toilette und Fernseher ausgestattet.
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